ASAHAN – Bupati Asahan, H. Suriya, BSc meluncurkan lomba penciptaan menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal di halaman kantor Dinas Keamanan Pangan (Ketapang) Bupati Ashan, Selasa (10 /). 09/2024). OPD, seluruh camat se-Kabupaten Asakhan, Ketua KP Kabupaten Asakhan beserta pengurus KP, Ketua TP KPK Kabupaten Asakhan dan tamu-tamu lainnya hadir.
Mengomentari acara ini, Kepala Dinas Ketapang Kabupaten Asahan, H. Ali Muqhofar, S.Sos, MAP mengatakan maksud dan tujuan acara ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan B2SA. Mendorong dan menumbuhkan kreativitas masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA serta perancangan dan kreasi menu makanan B2SA berbasis sumber daya lokal.
Ali mengatakan, sasaran operasi ini adalah jagung, singkong, talas, sagu, dan lain-lain dari 25 distrik TP PKK Kabupaten Ashkan. Dia bilang begitu. Dia melaporkan bahwa itu dibuat dengan bahan baku pagan lokal selain beras.
Asakhan Naibi juga menyampaikan bahwa hal tersebut merupakan salah satu upaya sosialisasi konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman sehubungan dengan kebijakan percepatan diversifikasi konsumsi pangan yang telah disahkan melalui Perpres Nomor 22. tahun 2009. Sebuah kompetisi diselenggarakan untuk menciptakan menu yang beragam, bergizi, seimbang dan aman berdasarkan sumber daya lokal.
Melalui kompetisi ini, kami berharap dapat memperkuat kemandirian pangan lokal dan melestarikan sumber daya alam dengan memanfaatkan produk-produk potensi alam daerah seperti sagu, jagung, singkong, ubi jalar, pisang, sukun dan lain-lain yang tersebar di daerah. Kami mengolahnya menjadi bahan-bahan yang mengandung zat gizi berbeda, yang dapat meningkatkan kualitas konsumsi pangan dan membantu meningkatkan pendapatan rumah tangga sehingga mendorong masyarakat mengonsumsi pangan sesuai pola pangan yang diharapkan (PPH).
“Kami berharap organisasi perempuan yang ada khususnya TP PKK kabupaten, kelurahan dan desa/kelurahan dapat mengenalkan kepada masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, sehingga akan meningkatkan sumber pangan lokal bagi seluruh masyarakat. masyarakat khususnya ibu rumah tangga.
Pemanfaatan lahan pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi perlu lebih didorong dan dioptimalkan. “Kami juga berharap kepada para Kepala Desa Pemerintahan Kabupaten Asahan dan seluruh Kepala OPD serta pihak-pihak yang terlibat dalam pengelolaan pangan untuk senantiasa berupaya semaksimal mungkin menjamin keberlangsungan ketahanan pangan di Kabupaten Asahan khususnya dari segi produksi, ketersediaan, distribusi dan ketahanan pangan.
Di penghujung acara, Ketua TP PKK Kabupaten Asahan dan Kabupaten Asahan turun langsung ke stand kabupaten dalam lomba pembuatan menu B2SA.
Pemenang lomba pembuatan menu
Juara 1 Poin 454 Nomor Urut 21 Aek Sonsongan Kecamatan
Skor Peringkat 2 450 Nomor Urut 24 Kawasan Simpang Empath
Juara 1 Skor 441 Nomor Urut 18 Wilayah Ayr Batu
Harapan 1 Nilai 416 Nomor Seri 23 Setia Jhanji Distrik
Harapan 2 Menandai 414 Nomor Seri. 22 Daerah Buntu Pane
Harapan 3 Nilai 377 Nomor Urut 20 Kawasan Meranti. Edward Banjarnahor
Leave a Reply