By konkeproject 
PF Media, Jakarta – Selain wajib tiga kali sehari, anak juga membutuhkan jajanan sehat yang bisa dinikmati anak sebelum makan atau sore hari. Bagi anak usia prasekolah, ada kalanya ingin jajan di rumah.
Jajanan sehat untuk anak sama pentingnya dengan sarapan dan makanan utama karena sepertiga kalori harian yang dibutuhkan untuk memenuhi gizi sekolah anak berasal dari jajanan.
Anak-anak mungkin tidak makan banyak dalam satu waktu karena perutnya kecil, namun makanannya biasanya besar. Memberikan camilan sehat tidak hanya penting bagi balita
Berdasarkan laporan laman Kesehatan Anak, Kamis (2/3/2023), aktivitas anak usia sekolah sangat beragam. Misalnya, anak sibuk mengerjakan pekerjaan rumah, mempelajari berbagai jenis pelajaran, berolahraga, dan lain-lain ketika pulang sekolah.
Pada usia ini, sebaiknya berikan anak makanan sehat untuk menunjang tumbuh kembangnya. Pola makan khas anak usia sekolah adalah tiga kali makan utama dan dua kali camilan sehat sebagai camilan.
Umumnya anak mengonsumsi jajanan pagi dan sore. Jajanan anak disantap pada pagi hari setelah sarapan atau beberapa jam sebelum makan
Sementara itu, anak mengonsumsi camilan sehat yang kedua di sore hari sebelum makan malam. Ia membutuhkan camilan sore untuk mengerjakan pekerjaan rumah, bermain, dan mengisi perut sebelum waktu makan malam.
Oleh karena itu, sangat penting untuk menyiapkan jajanan sehat agar anak tidak mengonsumsi jajanan seperti asinan. Di bawah ini berbagai resep jajanan bayi sehat dan praktis yang dihimpun dari berbagai sumber:
Diperlukan:
– 3 butir telur, suhu ruang
– 125 gram tepung terigu
– 125 gr gula pasir
– 100 gram margarin
– 2 sendok teh susu kental manis
– 2 sendok makan susu bubuk putih
– 1 sendok teh pengemulsi
– 1/2 sendok teh bubuk vanila
– 80 gram keju cheddar, parut
Cara mempersiapkan:
1. Masukkan margarin dan keju parut ke dalam loyang, lelehkan lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur, gula, pemanis dan pengemulsi ke dalam mangkuk
3. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih dan kaku
4. Panaskan kukusan, tutup dengan kain agar uap air tidak keluar. Anda bisa membiarkannya selagi Anda terus membuat adonan
5. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, lalu aduk kembali menggunakan spatula saat memasak agar adonan tidak menjadi rata atau lengket.
6. Masukkan keju ke dalam adonan margarin, aduk kembali jangan over mix hingga tercampur rata.
7. Siapkan loyang, olesi margarin tipis-tipis saja, alasi dengan kertas roti. Tuang adonan, tekan hingga rata dan kukus selama 30 menit
8. Tes kue dengan tusuk gigi, jika tidak ada yang lengket berarti sudah siap keluarkan dan dinginkan
Bahan Kulit Pie:
– 500 gram tepung terigu protein sedang
– 300 gram margarin
– 75 gram gula halus
– 1/2 sendok teh vanila
– 2 sendok makan air es
Bahan Fla:
– 60 gr gula pasir
– 1 kuning telur
– 250 ml susu cair
– 30 gram jagung
Bahan Topping:
– Anggur, Kiwi, Mangga (sesuai selera)
Taburkan bahan:
– 2 sendok makan agar-agar putih
– 200ml air
– 2 sendok teh gula pasir
Cara membuat kulit pie :
– Campur semua bahan kulit pie jadi satu, pakai sendok kayu aduk hingga rata (jangan terlalu lama diaduk, nanti membuat kulit pie menjadi keras).
– Setelah rata, tekan ke dalam cetakan diatas
– Tusuk-tusuk bagian dalam pie dengan garpu (agar kulit pie tidak menyebar di dalam oven.
– Oven dengan suhu 170°C selama 25 menit
Cara membuat flan:
– Tambahkan gula pasir, tepung maizena dan susu cair, masak dengan api kecil.
– Setelah gula larut masukkan telur, aduk cepat hingga kental, sisihkan
Cara membuat percikan:
– Campur semua bahan lalu masak hingga mendidih
Cara memperbaikinya:
– Keluarkan kerak kulit dari cetakan
– Isi dengan flan, lalu susun buah-buahan diatasnya
– Terakhir, bilas agar-agar dengan air
– Diamkan selama 10 menit, lalu sajikan
Diperlukan:
– 2,5 potong jagung manis
– Susu kental manis
– Keju
– Margarin 1 sdm
Cara mempersiapkan:
Tiriskan jagung, lalu bilas jagung dan rebus selama 30 menit
2. Campur margarin dengan jagung rebus
3. Siapkan mangkuk, masukkan jagung, lalu keju dan susu kental manis.
Sajikan 4
Diperlukan:
– 5 buah pisang (bisa Cavendish, King, Ambon)
– 200 gram dark cooking chocolate
– Ceres berwarna coklat
– Tongkat es
Cara mempersiapkan:
– Potong 2 buah pisang menjadi dua, lalu tusuk dengan es batu, masukkan ke dalam lemari es (freezer) hingga beku.
– Dark Cooking Chocolate Team Setelah meleleh, celupkan es kacang ke dalam coklat leleh dan segera taburi dengan sereal berwarna (cokelat tidak cepat mengeras jadi harus cepat).
– Kemudian masukkan kembali es pisang coklat ke dalam freezer dan tunggu hingga tingkat beku/dingin yang diinginkan
– Melayani
Diperlukan:
– 100 gram tepung terigu
– 100-125 ml susu cair
– 50 gram jagung
– 5 saus
– 1 butir telur
– 1 sendok teh garam
– 2/sdt sendok merica bubuk
– 2/4 sdt kaldu jamur
– Tepung roti secukupnya
– Saus dan mayones secukupnya
Alat yang Diperlukan:
– tusuk sate
Cara mempersiapkan:
– Tusukkan saus pada tusuk sate, sisihkan
– Masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil dicek kekentalannya. Pastikan itu tidak berjalan terlalu cepat
– Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica sesuai selera lalu kocok rata
– Celupkan kuah seta lalu gulingkan ke tepung panir. Dinginkan selama 30 menit agar adonan roti benar-benar lengket, lalu angkat.
– Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Jika menggoreng dalam minyak, sebaiknya disimpan dalam air agar matang merata
– Lapisi corndog dengan mayonaise dan saus
Diperlukan:
– 2 buah pisang matang, masala
– 2 butir telur ayam
– 7 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh soda kue
– 1/2 sendok teh bubuk vanila
– 12 sendok makan tepung terigu
– 12 sendok makan minyak sayur
– Banyak keping coklat
Cara membuat
1. Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata
2. Tambahkan soda kue dan vanila, lalu kocok rata
3. Tambahkan bayam dan telur, aduk rata
4. Tambahkan sedikit tepung sambil diaduk
Tambahkan minyak dan aduk hingga tidak ada minyak lagi
Panaskan kukusan
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung
8. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan coklat chip
Kukus selama kurang lebih 35 menit hingga kue bolu matang
10. Setelah dingin, keluarkan kue bolu kukus dari loyang lalu iris sesuai selera