Pulang ka Kambang, Makan Gadang di Kiambiah Condong

Dapur – Bayangkan matahari bersinar di Pantai Kambang, Pessir Selatan, Sumatera Barat. Di bawah naungan kambium yang mengarah ke laut, terdapat sebuah restoran sederhana, namun penuh cerita. Semilir angin laut yang sejuk menyapa wajah dan menghadirkan aroma khas asin laut bercampur aroma ikan segar dari dapur. Iramanya diiringi suara deburan ombak yang menciptakan suasana tenang dan menyenangkan. Menu utama di sini? Kari ikan segar, ditangkap langsung oleh kapal pukat setempat. Rasanya sungguh menggugah selera – manisnya alami daging ikannya berpadu dengan nikmatnya bumbu asli Kambang. Setiap gigitan mengungkapkan kombinasi rasa yang kaya, seperti tradisi memasak Menangkabo. Kami memasak ikan segar, mulai dari ikan tenggiri, halibut hingga koral, sesuai resep warisan nenek moyang kami. Kuahnya kental, penuh bumbu, sehingga sulit bagi siapa pun untuk berhenti mencicipinya. Tak heran jika penonton kerap meneriakkan “Tambwa sik lai, yoni!” Mohon – dengan senyum puas di wajahnya, dia meminta porsi lagi. Nasi putih panas yang disajikan langsung dari kukusan dapur menambah cita rasa. Nasinya berasal dari nasi Kambang lokal yang terkenal harum dan nikmat. Ditaburi sambal lado hijau khas Manning dan lalapan, sajian ini menjadi pengalaman kuliner tak terlupakan. Sambil menikmati makanan, pengunjung bisa menyaksikan birunya laut, mendengarkan celotehan anak-anak yang asyik bermain pasir, atau ngobrol akrab dengan para pelayan yang ramah. Suasana warung makan ini semakin istimewa karena banyaknya pengunjung. Mereka saling menyapa, berbagi cerita dan tertawa bersama. Tidak ada batasan – semua orang merasa seperti satu keluarga besar. Tempat parkir yang luas memudahkan pengunjung, dan para pelayan yang tersenyum tulus membuat semua orang merasa seperti tamu istimewa. Saat piring terakhir sudah kosong, aroma kari masih tercium dan deburan ombak terus menerjang pantai, satu hal yang pasti: bersantap di Restoran Cambia Condong bukan hanya tentang makanan, tapi juga tentang pengalaman, sebuah Momen yang menghubungkan emosi, suasana dan ingatan. Jadi kapan terakhir kali Anda menikmati ikan segar di pantai? Jika belum, Cambia Condong akan menyambut Anda dengan hangatnya dapur Anda. Tambahkan gadis lain, Uni! (Perusahaan India)